1. ينقع الأرز الدبق قبل أكثر من 4 ساعات ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها ، ويفضل الاحتفاظ به في الثلاجة في الصيف
2. فرم لحم الخنزير مع البصل الأخضر والزنجبيل لصنع اللحم المفروم ، إضافة زيت الفول السوداني ، مسحوق الفلفل ، النشا ، صلصة الصويا ، صلصة المحار ، الملح ، البيض
3. تحرك في اتجاه واحد
4. إضافة التوفو
5. اعصر التوفو باليد واخلطه جيدا مع اللحم المفروم
6. جعل الكرات بأيديهم
7. دحرج الأرز اللزج وأعيد توحيده بيديك مرة أخرى لتجنب سقوط الأرز الدبق أثناء عملية البخار.
8. جميع الكرات الجيدة
9. ضعي الباخرة والبخار لمدة 20 دقيقة بعد التبخير.
10. رشي القليل من الثوم المعمر و لؤلؤة التوفو اللذيذة جاهزة!