1. جهزوا المكونات ، يمكنكم قص الجزرة قليلا ، لقد قطعتهم قليلا.

2. ضعي البطاطس والجزر المقطّعة في قدر بخاري ، واطهي البخار لمدة 15 ~ 20 دقيقة.

3. في وقت فراغ البطاطا والجزر ، بعد تقطيع صدور الدجاج إلى مهروس ، أضيفي الفلفل والملح والزيت الخام ونبيذ الطبخ في اتجاه عقارب الساعة وقلب جيدا.

4. أضف الماء الصافي مرتين واستمر في التقليب في اتجاه عقارب الساعة.

5. بعد أن تدحرج البطاطا والجزر على البخار إلى مهروس بملعقة ، ضع الكمية المناسبة من الملح والسكر والفلفل الأبيض لضبط الطعم الأساسي.

6. امزج هريس الدجاج مع البطاطا والجزر معجون جيداً.

7. ضعي الدجاج والبطاطا المهروسة والجزر في الوعاء (استخدمت وعاء الخبز Shu Fu Lei) بعد أن اشتعلت الباخرة وضعها في الوعاء واتركها على البخار لمدة 8 دقائق.

8. على البخار. (إنها تزداد سخونة. أنا آكل وعاء. إنها عطرة ومغذية. تشعر أنها جيدة.)