1. اغسل الكوسة ولحم البقر جاهز

2. لحم مفروم ، بصل ، زنجبيل مفروم ، زيت السمسم ، ملح ، صلصة الصويا ، مسحوق فلفل أبيض

3. ضعي حشوة اللحم البقري في الوعاء ، أضيفي التوابل واخلطي جيدا

4. امسح الكوسة بقليل من الملح لمدة 10 دقائق

5. ثم نخرج الكوسا المخلل من الماء بدرج نظيف ونضعه في مزيج اللحم البقري

6. يخلط جيدا ويوضع جانبا

7. ضع الدقيق في الحوض ، استخدم الماء الدافئ واكتل طريًا وصلبًا ، أكثر نعومة قليلاً من المعكرونة ، ثم غطي بقطعة قماش مبللة للاسترخاء لمدة نصف ساعة

8. ثم فرك الضوء وقطع وقطع فرك طويلة

9. اسحب الزلابية واضغط عليها ، واستخدم دبوسًا لدحرجة الجلد

10. لف ما يكفي من الحشو

11. شد الجزء الأوسط لتشكيل ملصق وعاء مفتوح

12. ضعها بالكامل في المقلاة المسخنة مسبقًا ، وغطها بنار صغيرة ، واسكبها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، وافتح الغطاء في المنتصف وأضف الماء مرة واحدة (حوالي 10 مل) باستخدام البخار لملء الجلد بسهولة وجعل البشرة ناعمة و

13. بدأت في تناول الطعام ، عطرة ، الجزء السفلي مقرمش ، الجلد ناعم ومحشو