1. تحضير المكونات المطلوبة ووزن المانجو مقدما وتوضع جانبا.
2. إزالة مركز بسكويت أوريو ، ووضعه في كيس حفظ طازج ، واستخدام دبوس دائري لتشكيل مسحوق ؛
3. صب مسحوق البسكويت في الوعاء.
4. بعد ذوبان ماء العزل الحراري بالزبدة ، أضفه إلى مسحوق بسكويت أوريو وامزجه جيدًا ؛
5. انشره في الجزء السفلي من القالب 6 بوصة وضغطه بملعقة أو ملعقة ، ووضعه في الثلاجة للتبريد ؛
6. خذ 1/4 لب المانجو وضعه جانبا ، يتم ضرب لب المانجو المتبقي في هريس المانجو مع الخلاط.
7. أضف 30 جرام من البثور النقية إلى مسحوق الجيلاتين.
8. ضع الجبن الكريمي في حوض صغير من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ثم قلّب بالماء المعزول حتى يذوب ؛
9. أضف السكر المحبب الناعم واستمر في التقليب حتى يذوب السكر ، ناعمًا وناعمًا بدون جزيئات ، ثم يوضع جانباً للاستخدام ؛
10. قم بتقليب الوعاء الصغير من الماء المعزول مع مسحوق الجيلاتين لجعل مسحوق الجيلاتين قابل للذوبان بشكل كامل في الماء ، بدون جزيئات.
11. أضف هريس المانجو إلى الجبن.
12. أضف محلول الجيلاتين:
13. حرك بسرعة وبشكل متساو.
14. استخدام مضرب كهربائي للتغلب على كريم خفيف في ستة توزيع ؛
15. أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط المانجو المهروس وجبنة الكريمة واخلطيهما جيداً ؛
16. يضاف لب المانجو ويخلط جيدا.
17. يسكب سائل جبن المانجو في القالب.
18. إذا كانت هناك فقاعات هواء ، قم برجها برفق ثم ضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات لتثبيتها.
19. خذ السكر QQ في الوعاء ، أضف 50 جم من الماء النقي ، سخنه في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى يذوب السكر QQ بالكامل في الماء ؛
20. بعد التبريد ، صب في المعكرونة بالجبن المجمد واستمر في التجميد لمدة ساعة واحدة للإفراج عنها.
21. يمكن رش بعض حبات السكر أو الفاكهة على السطح بعد التشكيل.
22. الزخرفة العشوائية جميلة جدا.
23. بعد تناول الطعام ، يجب حفظه في الثلاجة لتحسين المذاق.
24. يجب أن أقول أنه لذيذ حقا.
25. قطعة واحدة!
