1. أضف الدقيق إلى الماء النظيف.

2. امزج مع عيدان تناول الطعام لتشكيل مرن.

3. يعجن عجينة ناعمة باليد ، لفها بغلاف بلاستيكي واستيقظ لمدة 15 دقيقة.

4. ابدأ بتحضير الحشوة. ينقع الفطر مقدما وينظف. مفروم في فطر شيتاكي مقطع ، بصل أخضر و زنجبيل.

5. يسكب اللحم المفروم في الوعاء ، يضاف الزنجبيل والبصل والبيض وصلصة الصويا والملح والسكر والفلفل ويخلط في اتجاه عقارب الساعة.

6. إضافة الفطر شيتاكي تمزيقه وتخلط جيدا.

7. ضع معكرونة الاستيقاظ على لوح التقطيع وافركيها عدة مرات. ينقسم إلى قسمين ويفرك في أشرطة طويلة.

8. قطع إلى كميات متساوية من وكيل صغير والاسكواش.

9. خذ العجين ولفه في العجين.

10. ضع في الحشوة.

11. اضغط على الجانب الآخر ، اضغط على أحد الجانبين أولاً.

12. قم بالضغط على الجانب الآخر والشكل في الشكل كما هو موضح ، المنطقة الساخنة في الأسفل أكبر ، القاع مقرمش ومقرمش ، والطعم أفضل.

13. ضع كل الزلابية بنفس الطريقة.

14. تسخين المقلاة وفرشاة بالتساوي بالزيت.

15. ضع الزلابية في القدر.

16. لاحظ أن القاع مصفر.

17. يسكب في الماء ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقة.

18. يرش البصل الأخضر والسمسم الأسود ، والزلابية اللذيذة جاهزة! صورة منتهية!