تخطي المحتوى المكونات
إكسسوارات
- زبيب كمية مناسبة
- سكر 10G
- خميرة متخمرة 5G
- 36 درجة الماء الدافئ 250G
-
1 قطع اليام بالخير الجلد طنجرة الضغط لمدة 15 دقيقة. -
ضغط البخار 2 اليام في الوحل لتبرد. -
تم إضافة 3 دقيق اليام إلى تبريد مختلطة. الخميرة والسكر في الماء الدافئ لتذوب، سمح للوقوف لمدة خمس دقائق بعد مسحوق سكب. يعجن العجين على نحو سلس. -
في الدقيقة 41 ونصف من الدقيق تتكون. -
5 حسن الخلوي. -
6 إزالة العجين، الزبيب إضافة والهواء دلك. -
7 مدهون اليدين والعجن والخبز. -
8 تبخير وعاء من الماء البارد، فقد تم تقطير المياه قبالة لمدة 15 دقيقة، ثم إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. -
9 لينة جيدة.
