"هذا يبدو الخبز جيدة، ممتلئ الجسم، التنظيم الداخلي هي أيضا حساسة جدا، طعم أفضل، والذوق السليم بشكل خاص." المكونات
إكسسوارات
- خميرة 5G
- سكر 15G
- مسحوق الخبز 2G
- شحم الخنزير 10 غراما
- ماء دافئ كمية مناسبة
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 ينخل الدقيق. -
2 إضافة الخميرة، ومسحوق الخبز والسكر والدهن، واستيعابها. إضافة شحم الخنزير هو جعل المنظمة أكثر حساسية. -
تمت إضافة 3 كمية قليلة من الماء الدافئ، مع عيدان تناول الطعام Jiaocheng نديفة، تكور أعقاب بعد 10-15 دقيقة. ثم تليها العجن لضمان سلاسة المظهر، لا عجينة لزجة يشعر الرطب، لينة جدا ومرنة. هذه الخطوة من الصعب جدا دفع العجين، ويعجن جيدا، والتنظيم الداخلي الخبز للقيام به. الخميرة يمكن أن تفتح أولا بالماء الدافئ. -
4 في وعاء، وتغطي والتخمير إلى ضعف كبير. -
5 العسل الداخلي. -
6 بعد العجن غاز العادم، وينقسم إلى 16 أجزاء متساوية (حجم التنس)، spheronized الخير كله، وسيطة، أعلى قليلا لجعل الفراغات الخبز وختمها التخمير. بعد التخمير الزيادات بسبب تأثير الجاذبية لا تبدو مرتفعة. -
7 جولات إلى ضعف كبير. -
8 عاء تبخير من الماء البارد. -
حريق بخار كبير جدا لمدة 20 دقيقة بعد 9 SAIC، قبالة الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ثم غطاء. -
10 شروط الخيزران باخرة المستخدمة، لا يرجع إلى قطرة قطرة الصودا بخار الماء، وسطح الخبز على نحو سلس ودقيق. -
على البخار 11 اثنين وعاء ممتلئ الجسم. -
12 استراحة بعيدا وعرض مرة أخرى، والأنسجة الحساسة، طعم رقيقة مرنة، ومضغ عطرة جدا. -
13 جعل داخل بعضها البعض، حسنا، بسرعة للحاق بركب الخبز. الكعك الساخن يمكن أن تأكل حقيبة جديدة مزودة الفريزر الثلاجة لتناول الطعام عندما البخار عن ذلك.
