"السماح للأطفال أكثر مغذية. دلك المياه العجين يختلف مع التغيرات في الطقس." المكونات
- طحين 500G
- خميرة 5G
- حبيبات السكر الأبيض 10G
- ماء دافئ 242g
- صودا الخبز 1G
إكسسوارات
- بذور السمسم الأسود كمية مناسبة
- خشب الجوز كمية مناسبة
- حبيبات السكر الأبيض كمية مناسبة
- طحين كمية مناسبة
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
الجوز حقيبة التخزين 1 الكراك تحميل. -
شنت 2 عاء الجوز المجروش والدقيق السمسم الأسود والسكر والطحين. -
3 هو يقلب السكر حتى حشو أي أهبة الاستعداد. -
242 غرام من الماء الدافئ 45 غرام من الخميرة، و 10 غرام من السكر، وتخلط، بالإضافة إلى صودا الخبز 1 غرام، 500 غرام من الطحين ويعجن عجين أملس (تكوم من مائة). -
25 أضعاف حجم التخمير. (الباردة، حوالي 50 درجة في التخمير باخرة). -
6 المخمرة العجين، الغاز العادم (العجن مائة)، وتأخذ العجين المناسب، اضغط على شقة. -
قد يكون المتداول لفة دبوس 7 أيضا رقيقة، تعبئة السكر في الحزمة. -
ملفوفة 8 الكعك. -
9 التخمير 2 مرات الحجم. -
10 حرارة عالية لمدة 15 دقيقة، الحساء لمدة 5 دقائق.
نصائح
درجة الحرارة منخفضة جدا، وقت التخمير طويلة جدا، ويخشى من الخميرة على البخار لديه نكهة قوية جدا، لذلك إضافة صودا الخبز لمساعدة الهياج، ونظرة، وأيضا لزيادة نجاح المخمرة العجين.
