1. يتم فصل بروتين صفار البيض إلى قدرين. نضع السكر في صفار البيض ونقلب حتى يذوب السكر ، يحرك في الحليب وزيت الذرة ، يحرك في الدقيق حتى لا يكون هناك جزيئات مسحوق ، يصبح عجينة صفار!

2. أضف خمس قطرات فقط من عصير الليمون إلى بياض البيض ، وضع ثلث السكر الأبيض في بياض البيض ، واخلط جيدا! استخدم مضرب البيض لضرب بياض البيض في حالة فقاعة عين السمكة ، ثم ضع ثلث السكر الأبيض ، واخفقه بسرعة عالية حتى يصبح دقيقًا ، ثم ضع كل السكر فيه ، واخفقه بسرعة منخفضة حتى يتم رفع الخطاف!

3. يسكب ثلث بياض البيض في معجون صفار البيض ويخلط بالتساوي ، ثم يصب ثلث بياض البيض في معجون بياض البيض ويخلط جيداً ، ويصب في النهاية كل معجون صفار البيض في معجون بياض البيض ويقلب!

4. سخن الفرن على حرارة 170 درجة لمدة خمس دقائق. اسكب الخليط في صينية الخبز المبطنة بورق الزيت وقم بهز صينية الخبز لتحريك الفقاعات! ضعيها في الفرن واطهيها على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة!

5. ضع الخبز رأساً على عقب على رف التجفيف ، وتمزيق ورق الزيت ، ولف الخبز ولفه بورق الزيت ، وضعه في الثلاجة للتبريد لمدة 20 دقيقة ، وقطعه وتناوله!