1. إزالة الأسماك الكاملة

2. قطع السمك بسكين قطري ، وضعه في وعاء وأضف القليل من الزنجبيل ، نبيذ الطبخ ، الملح. قطع عظم السمك إلى قطع كبيرة.

3. دعم معالجة المواد

4. مخلل الماء والمخلل. معجون الفول بيكسيان

5. قم بتعبئة الخضار المخللة بالماء النظيف ، وقطع الشرائح وحرقها بالماء الساخن لمدة 10 دقائق للضغط على جزء من محلول ملحي مملح للاستخدام.

6. قم بغلي الماء ، افتح الماء في فلامولينا Velutipes ، أضف القليل من الملح واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، وإزالة التوفو.

7. ضعي الزيت في مقلاة باردة ، اقلي الزنجبيل في المقلاة. ثم تقلى عظام السمك والرأس والذيل معًا حتى تصبح الجوانب صفراء قليلاً ، أضف الماء وتغلي حتى يصبح حساء السمك أبيض حليبي ، أضف المخلل واطهيه لمدة 5 دقائق. قم بإزالتها وصبها في القاعدة.

8. أضيفي الفلفل المخلل وصلصة الجرجير إلى قاع الإناء واتركيه على نار صغيرة ، أضيفي شرائح السمك ، أضيفي القليل من الدجاج والسكر ، وسخني حتى تصبح قطع السمك نيئة (انظر جميع شرائح السمك بيضاء) لإطفاء النار. نصب القدر في الوعاء الكبير مع القاعدة ، ونحضر شرائح البصل والكزبرة على شعيرية السمك. أضف الزيت الساخن إلى المقلاة.