1. نظف سمكة أنهوي ونقعها في القليل من الملح ونبيذ الأرز وصلصة الصويا لمدة عشر دقائق ، ثم صفي الماء وافرد نشا الذرة المجفف ، ثم اسكبي 3 ملاعق كبيرة من الزيت في القدر لتسخينه ، واقلي السمك في القدر حتى يصبح ذهبيًا من الجانبين.

2. باستخدام زيت السمك المقلي ، اقلي اللوبيا والفلفل الحار وضعيهما في طبق لاستخدامهما لاحقًا.

3. اتركي القليل من الزيت في مقلاة السمك المقلي ، أضيفي الزنجبيل المفلطح وحبوب الفلفل لقلي نكهة الفلفل ، أضيفي ملعقة من معجون الفول وقلبي ، اسكبي في مخلل الملفوف وقلبي مرة أخرى ، اسكبي في وعاء كبير من الماء الساخن ثم تبلي بالقليل من السكر وصلصة الصويا ، أضيفي السمك المقلي (من الأفضل أن تكون الشوربة نصف جسم السمكة) ، غطيها واتركيها لمدة 5 دقائق

4. أضيفي فلفل اللوبيا المطبوخة ، والخيار ، والكزبرة ، والثوم المعمر عند الطهي حتى يتم جمع العصير ، واستمر في الطهي لمدة دقيقتين تقريبًا ويمكنك تناول الطعام