دجاج الفخذ اللحوم مطرقة كسر الأضلاع أو اللحوم من الجانب الوحشي للعضلات القطع مباشرة، وليس قطع Popi.
الدجاج مع الملح والفلفل وزيت الزيتون والعصي الفانيليا، مطلي في كيس مختوم مختوم.
في الماء مع طباخ بطيء آلة الطبخ 75 درجة.] مئوية لمدة 45 دقيقة.
أثناء إعداد البطاطس المسلوقة المهروسة وسلطة خضراء، والبطاطا، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة المطبوخة، واستنزاف وفي الخلاط والملح والزبدة إضافة الفلفل الأبيض، ضرب البطاطا المهروسة سميكة يمكن أن يكون. إذا كان الكثير في وعاء مع الماء المغلي سوف تتبخر جزء من الظهر الماء ليغلي. يجب تقديم البطاطا المهروسة إلى حد كبير غير تتدفق أعلاه يمكن دعم الدجاج وسلطة الخضار. (سلطة الخضار هي إضافة جميع المواد تخلط جيدا، لم التقاط الصور. وتمزيقه أفضل مزيج اللفت مع الزبيب والصنوبر والجوز والجبن وزير بارما، مع عدم وجود بديل آخر يمكن أن نكون أصدقاء.)
الدجاج المطبوخ المقلي الذهبي أوزة أسفل.
من أجل لوحة في البطاطا المهروسة، سلطة الخضار والدجاج الفخذ اللحوم يمكن أن يكون.