"في فترة ما بعد الظهر، ووضع طاولة القهوة الصغيرة على كوب صغير من موس، ملعقة، وظيفة الكتابة متعب لحفر ملعقة صغيرة، ويشعر شعور من ذوبان ببطء في اللسان، وأحيانا أشعر، والوقت ليس صعبة جدا ...... " المكونات
- الشوكولاته الظلام 100 غرام
- حليب 200 غرام
- قشدة 150 غرام
- سكر 40 غراما
- مسحوق السمك 3 ز
- صفار البيض 2
- الماء البارد كمية مناسبة
- حلو طعم
- آخر الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 لإعداد المواد. أوراق الجيلاتين مع كمية مناسبة من بثور الباردة. -
خفقت بيضة صفار 2 قبالة لتفتيح لون، حجم الدولة رقيق. -
3 الحليب والسكر والمفروم أو كسر قطع من قطع الظلام الشوكولاته في وعاء والحرارة ويحرك حتى يذوب تماما الشوكولاته الظلام ويستمر لتسخين حتى الغليان. -
4 المخفقة الجلد باستمرار الخطوة 2 لتمرير صفار البيض، وتقديمهم ليغلي وتصب على الفور شوكولاتة الحليب وصفار البيض. ببطء صب البداية، في حين انخفض مع التحريك، صب 1/3 ثم يتسارع. -
5 تم إضافة فقاعة الجيلاتين الساخنة، مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين تماما. -
6 جيدة الشوكولاته الخليط في الثلاجة، أرسل جلد الحيوان كريم إلى درجة من رغوة لينة مع خفقت. -
7 يتم تبريده تماما خليط الشوكولاته، وأكثر سميكة، ولكن لم توطد بعد عند إزالتها. حوالي 1 ساعة حتى. المجمدة قشدة والشوكولاته جيدة الاختلاط، في وعاء مبردة إلى 4 ساعات -
8 يمكن أيضا تحميلها في بعض حقيبة الأنابيب، حوالي 2 ساعة عندما المبردة ضغط بعض الأنماط.
