اليابانية Chawanmushi أن المأكولات البحرية البيض والمحار عادة وضع، على البخار الجمبري معا، رو على تجميل النهائي، يمكن هذين اليومين لا المحار الطازج جدا، لا يوجد الإفراج عنهم، مع لحم السلطعون بدلا من، وأعتقد أن العديد من اليابانيين قد أكل هذا الطبق ليس غريبا على ذلك، قوامه Q زلق، سميكة لذيذ، وأنه يعطي انطباعا يست ضعيفة آه، وممارسته أيضا بسيطة وسهلة للغاية لتحقيق النجاح و" المكونات
- بيض A
- صلصة الصويا 1/4 ملعقة شاي
- ماء 2-3 مرات البيض
إكسسوارات
- جمبري 4
- ملح 1/8 ملعقة شاي
- آخر طعم
- بخار الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 بيضة في وعاء فارغ، -
2 خفقت بيضة، تم إضافة البيض مرتين إلى ثلاث مرات حجم من الماء الدافئ (حوالي 50 درجة هو أفضل، لا يمكن لمقياس الحرارة أيضا أن تأخذ مكان في الفرن وعاء الماء 50 درجة دقيقة) -
3 الجلد موحدة، -
4 في صلصة الصويا والملح، -
5 بيضة المصفى، -
6 محشوة في وعاء صغير، (سبعة أو ثمانية كاملة على ذلك،) -
7 مغطاة فيلم من البلاستيك (لمنع الرطوبة إلى بخار عند بخار الماء الناجم عن الإفراط،) -
6min حوالي 8 تبخير مفتوح الفيلم التفاف مقشر ورقة الجمبري وسرطان البحر قذائف إليها، -
ثم البخار 5min إلى نحو 9، (الخوف من الطلاب غير مألوف يمكن أيضا استخدام المسواك تدرج حول البيض والماء مطبوخ جيدا هناك، لن يكون هناك المطبوخة،) -
على غرار 10 Chawanmushi على البئر،
نصائح
عاء الياباني مع نسبة بخار الماء 2-3 مرات من البيض، وإذا كان الكثير من المياه، على الرغم من أن البيض على البخار سوف يكون أكثر عطاء، ولكن ليس Chawanmushi، فقدت الإحساس الفريد من هذا النوع من القنابل Q، يجب أن لا تكون هذه النسبة بسهولة التغيير،
