1. شريحة رقيقة من براعم الخيزران والشتاء
2. قم بغلي الماء لمدة 8 دقائق
3. إزالة براعم الخيزران في فصل الشتاء ووضعها في الماء البارد
4. قطع لحم الخنزير ، زنجبيل ، وقطع الثوم إلى قطع
5. ضعي الزيت في المقلاة وأقلي الزنجبيل والثوم
6. ثم صب شرائح لحم الخنزير لقلي الرائحة
7. اسكب براعم البامبو الشتوية وقلِّبها لبعض الوقت
8. يسكب وعاء من الماء ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق
9. يسكب الخردل ويقلب حتى الموت
10. يضاف جوهر الدجاج المملح والسكر الأبيض ويقلب بالتساوي
11. خردل الشتاء براعم الخيزران المقلية الشتوية
12. الصورة النهائية واحدة
13. الصورة النهائية 2
