1. اغسل رأس الكارب الفضي ، أضف كمية مناسبة من نبيذ الطبخ ، الملح بالتساوي ، شرائح الزنجبيل لمدة 30 دقيقة

2. الدخن حار مفروم ، الثوم المفروم إلى الثوم ، قطع الزنجبيل الرغوة

3. تسخين الكمية المناسبة من زيت السلطة ، والدخن المفروم الحار ، والثوم ، ورغوة الزنجبيل ، والكمية المناسبة من صلصة الفلفل المفروم ، والتمب ، والفلفل ، ويقلى بالتساوي ويضاف كمية صغيرة من السكر حسب الذوق يتم توزيع المكونات المقلية بالتساوي على رأس الكارب الفضي. البخار في القفص لمدة 15 دقيقة حتى ينضج

4. بعد التبخير ، اترك القفص ، ويرش بالبصل الأخضر ويرش بالزيت الساخن. يمكن تقديمه على الطاولة