1. وزن المكونات للاستخدام
2. البيض الأبيض وفصل البروتين
3. أضف 5 قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض
4. أضف 20 جرام من السكر إلى الترس الثاني وقضاء حوالي دقيقة
5. أرسلها بهذه الطريقة ، ثم أضف 20 جرامًا من السكر واستمر في تمرير الترس الثاني لمدة دقيقة تقريبًا
6. هذه هي حالة الممر الثاني
7. أضف 20 جرامًا المتبقية من السكر واستمر في تمرير الترس الثاني لمدة دقيقة أو نحو ذلك ، سيتم تمرير البروتين
8. يضاف صفار البيض 3 قطرات من خلاصة الفانيليا ، 0.5 جرام من الملح ، 20 جرام من السكر
9. العب بسرعة منخفضة لبضع ثوان
10. أضف الحليب وزيت الطعام أثناء الضرب
11. ينخل الدقيق ثلاث مرات ويخفق بالتساوي (لا تغلب عليه)
12. سخن الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 10 دقائق. أضيفي ثلث المرينغ إلى خليط البيض واخلطي بالتساوي مع طريقة الطهي
13. يقلب الخليط بالتساوي ويصب خليط البيض في المرينغ المتبقي ، يخلط بالتساوي بنفس الطريقة
14. خليط الكيك جاهز الآن!
15. صب في القالب الذي يبلغ طوله 8 بوصات ، ارفع القالب بارتفاع حوالي 20 سم من الطاولة واسقط ، ثم اهتز مرتين ، ثم ارسم Z للتخلص من المسواك (أضعه في قالب بحجم 6 بوصات لأنني أريد استخدام كعكة بحجم 6 بوصات يصنع الجنين كعكة عيد الميلاد ، وأضع خليط الكعكة المتبقي في كوب ورقي للخبز)
16- خبز على 145 درجة لمدة 50 دقيقة (النافذة عاكسة ، يمكنك فقط التقاط صور من هذه الزاوية)
17. بعد الخبز ، اقلب الزر رأسًا على عقب لمدة ثلاث ساعات (نسيت التقاط الصور أثناء العملية) وبعد ثلاث ساعات ، اضغط برفق على حافة الكعكة لفصل الكعكة عن القالب
18. تأرجح!
19. هل كعكة موس الفراولة لعيد الميلاد مصنوعة من جنين الكيك؟
