1. تحضير أفخاذ الدجاج

2. إعداد البهارات

3. فرم أرجل الدجاج إلى قطع ، ليست كبيرة جدًا

4. أضف كمية مناسبة من الماء إلى القدر واغليها ، ضع فخذي الدجاج في القدر ، أزيلي الماء بعد سلقه.

5. سخني الوعاء وصب زيت السمسم ، وضعي فصوص الثوم الكاملة وشرائح الزنجبيل حتى تصبح عطرة

6. يضاف البصل

7. يصب قطع الدجاج ويقلب

8. سطح الدجاج جاف قليلاً ، صب نبيذ الطهي المحضر ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا وكمية مناسبة من السكر الصخري ، دون إضافة الماء إلى الغليان

9. يسكب في طاجن ويغطى ويترك على نار خفيفة

10. ينضج الدجاج في حوالي 15-20 دقيقة

11. انضم إلى البرج المكون من تسعة طوابق لإطفاء الحريق ، واستخدم الحرارة المتبقية في الوعاء للترويج للإطلاق الكامل لرائحة البرج المكون من تسعة طوابق

12. يخدم ، يفيض العطر