1. إعداد المواد

2. وزن المواد بالتناسب

3. فصل بياض البيض وصفار البيض ، ووضعهما في أوعية خالية من الماء والخالية من الزيت معدة مسبقًا

4. يتم إرسال بياض البيض بسرعة منخفضة ، وإضافة السكر الأبيض ثلاث مرات ، وإرساله إلى مرنغ صلبة ، كما هو موضح في الشكل.

5. يضاف الحليب والزيت النباتي إلى صفار البيض ويخلط جيدا.

6. ينخل الدقيق منخفض الغلوتين في معجون صفار البيض

7. اخلطي معجون الدقيق

8. أضف ثلث المرينغ إلى معجون الطحين واخلط ببطء من الأسفل إلى الأعلى.

9. أخرج ثلث المرينغ وأضفه إلى معجون الدقيق.

10. أخيرًا ، اسكب معجون الدقيق في المتبقي من الميرنغ واخلطه جيدًا.

11. ضع خليط الكيك في القالب ورجه برفق لتكوين فقاعات.

12. سخني الفرن على حرارة 150 درجة وضعي القالب في الفرن على درجة 150 لمدة 40 دقيقة.

13. الكعكة اللذيذة خارج الفرن.