1. إعداد المواد المطلوبة ، ووضع بياض البيض وصفار البيض في وعاء خال من الماء والزيت.

2. يضاف زيت الذرة إلى صفار البيض ويقلب جيدا

3. ثم يضاف الماء ويخلط جيدا

4. يضاف الملح ويخلط جيدا

5. ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ومسحوق الماتشا

6. يقلب جيدا ويقلب جيدا ، جانبا للاستخدام

7. أضف قطرتين من الخل الأبيض إلى بياض البيض واخفقي بالمضرب على سرعة منخفضة

8. يخفق بياض البيض مع الرغوة الخشنة ويضاف ثلث السكر

9. استمر بالضرب حتى يصبح ناعمًا ، ثم أضف ثلث السكر

10. اخفق حتى تظهر الخطوط وأضف السكر المتبقي

11. فقط ضرب طرف مضرب المثلث ولا ينحني المثلث المقلوب.

12. خذ ثلث بياض البيض المخفوق بملعقة وأضفه إلى معجون صفار البيض ، وقم بتسخين الفرن لمدة 140 دقيقة عند 140

13. حرك بسرعة بالتساوي عن طريق تحريكها ، ثم خذ ثالثًا وقلب خليط الكيك بالتساوي

14. يسكب خليط الكيك المحرض في قالب الكيك 8 بوصة ويهزه عدة مرات

15. ثم استخدم مسواك لرسم Z في خليط الكيك لإزالة فقاعات الهواء في خليط الكيك

16. يخبز في الفرن على درجة 140 لمدة 60 دقيقة

17. بعد الخبز ، أخرجه من الفرن ، قم بهزه 20 سم من على المنضدة الداخلية ، ثم قم بعكسه على الفور

18. انتظر حتى تبرد الكعكة واتركها

19. ضع الطبق ، يمكنك أن تأكل