1. نقع المعكرونة الأرز في الماء لمدة 10 دقائق مقدما ، ووضع البيض في وعاء لوضع جانبا.

2. يغسل ويقطع الجزر ويغسل الكراث والبصل الأخضر ويقطع البصل بشكل منفصل.

3. تسخين الزيت في المقلاة ، صب السائل البيض في المقلاة ويقلب بالتساوي.

4. يوضع الزيت في المقلاة ، ويقلب البصل والفطر ويقلب بالتساوي.

5. ثم يضاف الجزر والكرفس ويقلب بالتساوي.

6. أضيفي معكرونة الأرز المنقوعة لبعض الوقت.

7. ثم يضاف البيض المخفوق ويقلى ، ويضاف الكمية المناسبة من الملح وجوهر الدجاج وصلصة الصويا للموسم ، وأخيراً يضاف البصل الأخضر إلى القلي.

8. يمكن أن تؤكل المعكرونة الأرز المقلي بيض الجزر لذيذ.