1. بعد غسل أوراق zong ، تغلي في وعاء لمدة 3-4 دقائق ، ثم تُرفع وتترك لتبرد.

2. اغسل الأرز اللزج وانقعه في الماء البارد لمدة 3-4 ساعات مقدما.

3. تحضير التمور المسكرة.

4. نقع الفول السوداني مقدما.

5. اغسل حبات الذرة الحلوة واسكبها في الأرز اللزج المنقوع ، واخلطه جيدًا.

6. قطع جزأين من أوراق zong.

7. اختر ورقتين زونغ (ورقة زونغ كبيرة جيدة أيضًا) ، واترك الجانب الأملس من الأوراق متجهًا لأعلى.

8. قم بلف أوراق zong من الأسفل إلى شكل قمع.يجب أن يكون قاع القمع محكمًا ، وإلا فإن الأرز اللزج سوف يتسرب.

9. استخدم ملعقة لحفر القليل من الأرز اللزج في القمع.

10. أضف القليل من الفول السوداني المنقوع.

11. ضع في موعد مع الحلوى. التواريخ المسكرة التي استخدمتها كبيرة نسبيًا ، لذلك استخدمت واحدة فقط. إذا كنت تستخدم العناب ، يمكنك وضع المزيد.

12. نضع الأرز اللزج فوقه ونضغط عليه بالملعقة. سيكون zongzi لذيذًا أكثر عند تعبئته.

13. استخدم إبهامك للضغط على ورقة zong على جانب واحد.

14. أضعاف zongye أعلاه.

15. اضغط برفق على أوراق zong على كلا الجانبين بيديك ولفها بإحكام.

16. يتم الضغط على ذيول الزونجي الصغيرة على الجانبين.

17. التعادل مع الخيط. يجب الضغط على العملية برمتها بيديك ، وسوف يفوتك الأرز اللزج إذا لم تكن حريصًا! ملفوفة a zongzi.

18. نضع زلابية الأرز في القدر ونضيف الماء. يجب أن يمر الماء بزلابية الأرز. سخنيها على نار عالية واتركيها على نار متوسطة ومنخفضة واطهي ببطء لمدة ساعتين ، وعندما تصل الحرارة إلى درجة حرارة عالية ، يصبح الأرز اللزج طريًا ولزجًا وقوي المذاق.