1. إعداد المكونات للاستخدام

2. تنظيف الكوسا وتمزيقه

3. ضعي الكوسة في وعاء ، أضيفي الملح ، اخلطي جيدا ، انقعي لمدة عشر دقائق ، ثم اعصري الماء.

4. سجق لحم الخروف المبشور

5. ضعي نقانق لحم الخنزير في الوعاء ، ثم كسريها في البيضة

6. ضعي ملعقتين من الدقيق ، ومسحوق الزنجبيل ، ومسحوق خمسة توابل ، وقليل من الملح واخلطيهم جيداً

7. ضع كمية مناسبة من الزيت في المقلاة ، واسكب في الخليط بملعقة ، وانتشر في الكعك في كل مرة

8. قلي ببطء على نار خفيفة ، فقط تقلى الأصفر على كلا الجانبين