1. إعداد المكونات المطلوبة.

2. يغسل ويصفى أوراق الكرفس ويقطع ويوضع جانبا.

3. يضاف الماء إلى الدقيق عدة مرات ويقلب ليشكل خليط.

4. يسكب أوراق الكرفس المفروم ويخلط جيدا.

5. ضع بيضة في الخليط واستخدم عيدان تناول الطعام لتفريقها.

6. إضافة كمية مناسبة من ملح الطعام.

7. ادهن طبقة من زيت الطهي في مقلاة غير لاصقة.

8. يسكب الخليط.

9. انشره بشكل مسطح بمجرفة.

10. أطفئ النار حتى ينضج الجانبان.

11. أكمل.

12. مع صلصة الفلفل الحار من Xiangha ، إنه رائع وحار.