1. وعاء من مسحوق الزلابية ، نصف وعاء من الماء الساخن (حوالي 80 درجة) ، يحرك في العجين ، دعه يبرد ، يعجن العجين ، يغطى بقفص رطب نظيف ويستيقظ لمدة 20 دقيقة

2. يغسل ويقطع الكراث ، قريدس الروبيان ، البيض المخفوق ، يخلط جيدا ويضاف التوابل والحشو ، ثم يوضع الملح عند لفه بشكل أفضل ، وإلا فإنه سيجعل الكراث يخرج من الماء

3. يعجن العجين بالتساوي ، يقسمه إلى مكونات موحدة ، يلفه في كعكة ، يوضع كمية مناسبة من الحشوة على جانب واحد

4. الختم ، معسر الزهور

5. يسخن القليل من الزيت في القدر ، ثم يسخن ، ويوضع في الصندوق ويحرقه على الجانبين الذهبي.

6. تناول الطعام من القدر