1. تحضير البطاطس والبطاطا الحلوة واحدا تلو الآخر ويغسل ويقشر

2. قطع إلى شرائح سميكة ونقع في محلول ملحي خفيف لمدة 15 دقيقة

3. يغلي ويغلي لمدة 3 دقائق لإزالته

4. السيطرة على الماء الجاف وتجميد لمدة 2 ساعة

5. درجة حرارة الزيت 50 ساخنة والنار المتوسطة المنخفضة مقلية إلى ذهبية

6. البطاطا الحلوة أسهل في الطهي من البطاطس

7. يتم رش البطاطس المقلية مع القليل من الملح ومطابقتها مع صلصة الطماطم ، والتي يمكن مقارنتها مع البطاطس المقلية KFC.