1. تنظيف فضلات الأسماك ، إضافة الزنجبيل والملح ونبيذ الطبخ ونقع لمدة 30 دقيقة

2. يغسل الفلفل الحار والثوم والزنجبيل ويقطع جيدا

3. أضيفي نصف وعاء من الحساء إلى طهي النبيذ ، الجرجير ، صلصة الصويا ، الخل البلسمي ، السكر ، الفلفل ، خلاصة الدجاج ، اخلطيها جيداً وضعيها جانباً

4. تسخين شرائح الزنجبيل تحت وعاء الزيت وامسح الجزء السفلي من المقلاة

5. ضع السمك في درجة حرارة منخفضة واقلي البني الذهبي

6. أدر جانبًا من الأصفر المقلي واستمر في قلي الجانب الآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً

7. اسكب السمك المقلي في القدر وأضف الزنجبيل والثوم لحرق الرائحة

8. يسكب الصلصة المعدلة مسبقاً ويغلى

9. أضيفي الفلفل الحار واستمري في الطهي حتى تنضج وجاهزة للتقديم

10. الوجبة التالية النموذجية اللذيذة