1. اغسل فرم الدجاج وتقطيعه إلى قطع (عند الشراء ، يمكنك أن تجعل المعلم يقطع مباشرة إلى قطع) ، والمخلل مع نبيذ الطبخ والملح والزنجبيل

2. صنع الفلفل الحار: اغسل الفلفل الحار المجفف في وعاء ماء بارد واطهيه لمدة 15 دقيقة. خذ برطمانًا مهروسًا (اشتريته من السوبر ماركت لصنع هذا الفلفل الحار المقطع. عندما استخدمته ، ما زلت أجد أنه يجب أن أختار آلة بدلاً من الاصطناعي). اهرس الفلفل المجفف والثوم والزنجبيل.

3. صفي قطع الدجاج المتبلة وصب الزيت في المقلاة ، وعندما تتحول البقع الحمراء النارية على شكل حلقة إلى اللون الأحمر (وظيفة وعاء Supor في هذا الوقت ، يكون دخان زيت الطهي هو الأقل).

4. استمر في تقليب قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية

5. اتركي بعض الزيت في المقلاة وضعي البصل والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته (الثوم في الدجاج الحار لذيذ جدًا أيضًا ، لذلك أضفت المزيد من الثوم) ، اسكب في كعكة الأرز المقلي وقلبه ، وقلب العطر إلى يخلط الزيت والفلفل الحار جيداً

6. نصب قطع الدجاج المقلية ، تقلى مع صلصة الصويا والملح وقليل من السكر ، يقلب حتى يتم خلط قطع الدجاج والفلفل جيدا