1. خذ وعاءًا وضعه في الماء ، قشر قطع البطاطس باستخدام أداة تقشير الأسلاك ، وقشرها مباشرة في وعاء الماء.

2. استبدل الماء وغسل البطاطس المقطعة بالماء النظيف. اغسل النشا وضع البطاطس المقطعة في الماء العذب.

3. خذ قدرًا ، وصله بالماء ، واغليه ، واسكب قطع البطاطا في الماء ، وقم بتحويله إلى ماء مغلي عدة مرات (ليس لفترة طويلة ، يسهل المعكرونة ، وليس هشًا) ، قم بإزالة قطع البطاطس المسلوقة وشطفها للاستخدام.

4. قطعي البصل الأخضر إلى بصل أخضر مفروم ، وضعي القليل من الزيت في المقلاة ، وأضيفي قطع البطاطا وقلّبي عدة مرات.

5. ضعي القليل من الخل والملح والدجاج وجلوتامات أحادية الصوديوم في الوعاء ، استمر في التقليب حتى يذوب التوابل بالتساوي.