المكونات الموضحة في الشكل.

يُسخن الجبن والحليب في الماء ويُذوّب ويُحرّك ويُضاف الزبدة

ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين

أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون أو بضع قطرات من الخل الأبيض إلى بياض البيض ، ثم مرريها ، لا تفرطي كثيرًا ، من الصعب جدًا التأثير على الطعم.

ورق يمتص شحم الزبدة حول الجزء السفلي من أداة الكشط. منع الالتصاق.

يُسخن الفرن ويُحمص في الماء ، وقد استخدمت ميديا في أعلى 80 لمدة 80 دقيقة والجزء السفلي 150 لأول 10 دقائق. بعد تلوين الجلد لمدة 40 دقيقة ، يتم ضبط الحرارة إلى 70 ، ويتم تغطية الورق الممتص للزيت ، ويتم تعديل الحرارة إلى 120. استخدم مسواك لربط الكعكة لمعرفة ما إذا كانت مطبوخة. كان الفرن خانقًا لمدة 30 دقيقة بعد وقف إطلاق النار. يخزن في الثلاجة.

كعكة الجبن الرقيقة والكثيفة ، تذوب في الفم ، إلى جانب عطر حليبي سميك ، يمنح طرف اللسان الذي لا يقاوم متعة! نجاح