تحضير البطاطس.
انقع المحلول الملحي لمدة عشر دقائق بعد قطع الشرائط (الحجم هو نفس حجم البطاطس المقلية المعتادة )
بعد تجفيف المحلول الملحي ، ضع شرائح البطاطس في الماء المغلي واطهيها لمدة دقيقتين
بعد دقيقتين ، أخرج رقائق البطاطس واشطفها بالماء البارد
دع الماء يجف وضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات (تأكد من تجفيفه أو سيكون هناك ماء عند قليه)
بعد ثلاث ساعات ، ضعها في مقلاة بالزيت وقم بقليها (على نار متوسطة ، تذكر استخدام عيدان تناول الطعام لقلبها من وقت لآخر ، ولكن لا تكسرها بشدة)
رشي القليل من الملح عليه بطاطس مقرمشة ولذيذة إنه أكثر لذة مع الطماطم الحلوة والحامضة!
