1. إعداد المواد

2. أسماك العظام

3. قطع السمك بالتسلق إلى شرائح رفيعة

4. تقطع عظم السمك إلى أقسام وتطهى نبيذ السكر المملح لمدة نصف ساعة

5. فيليه السمك متبل لمدة نصف ساعة بالملح والسكر ونبيذ الطبخ والزنجبيل

6. عظم السمك المطبوخ على كلا الجانبين وطهيها من القدر

7. إعداد الملحقات ، مخلل الملفوف المقلي

8. اخلطي شرائح السمك بالنشا وأضيفي ملعقة زيت

9. عندما يصبح حساء السمك أبيض حليبي ، طعم مخلل الملفوف حتى طعمه ،

10. فيليه السمك

11. يوضع البصل والثوم والفلفل ويصب في الزيت الساخن