1. إعداد جنين كعكة الشيفون ستة بوصات ، وقطع طبقتين من قطع الكعكة بارتفاع سنتيمتر واحد ، وقطع واحدة من قطع الكعكة دائرة صغيرة للاستخدام.
2. ضعي شرائح الجيلاتين في ماء مثلج وانقعيها ، ثم صفيها من الماء وأذيبيها في الماء واتركيها تبرد لبعض الوقت.
3. يخفق 150 غرام من المانجو في طين ويوضع جانباً.
4. تضاف 300 جم كريمة خفيفة و 35 غرام سكر حبيبي لبدء الخفق. (يجب تبريد الكريم الخفيف لمدة أربع ساعات على الأقل قبل مروره بسهولة ، يجب تذكر ذلك) يمكن توزيع الكريم حتى 6-7 ، أي من السائل إلى الكريم ، ولكنه يمكن أن يتدفق ببطء في الموعد.
5. امزجي هريس المانجو مع الجيلاتين المذاب واخلطيها مع الكريمة المخفوقة.
6. ضع شرائح كيك أكبر في قالب بحجم ستة بوصات وصب جزء من سائل الموس.
7. ضع شرائح الكيك الصغيرة مرة أخرى ، وصب السائل المتبقي في القالب.
8. بعد الانتهاء ، قم بتلطيف سطح الموس ووضعه في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات على الأقل ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها. في الواقع ، يتم الانتهاء من كعكة موس بسيطة بهذه الطريقة ، ولكن من أجل أن تبدو أفضل ، تتم إضافة العديد من الموس مع بكتين المرآة ، مما يجعل الناس يبدون مائيين ولعابين.
9. ضعي السكر QQ بنكهة الأناناس والماء في القدر لإذابته في الماء ودعيه يبرد.
10. يتم تبريد الموس لمدة ساعتين ، أو أخرجه بعد التجمد لمدة ساعة واحدة ، وصب سائل السكر QQ عليه ، وضع كمية مناسبة من حبوب المانجو كزينة ، يمكنك أيضًا عمل زخارف أخرى وفقًا لخيالك. بعد التزيين ، ضعه في الثلاجة واحتفظ به في الثلاجة حتى يصلب سكر QQ ويمكن فك القالب.
11. إزالة القالب: الهواء الساخن لمجفف الشعر ينفخ حول القالب مرة واحدة ، أو يغطيه بمنشفة ساخنة حول القالب ، ثم يضع كوبًا تحت القالب ، ويسحب القالب برفق ، يمكنك نزعه بسهولة وبشكل مثالي .
12. استكمال القوالب! انتهى موس المانجو اللذيذ.انتقل إلى طبق مسطح أو وسادة لبدء الاستمتاع بالطعام.
13. التمتع الخاص فقط لك ؟؟
14. يمكن أيضًا استبداله بفواكه أو شوكولاتة أخرى
