1. قطّعي كعكة الشيفون إلى شرائح من الدرجة الثالثة ، ثم استخدمي قالبًا لتقطيعها إلى ثلاث شرائح دائرية صغيرة ، اتركيها جانبًا لاستخدامها لاحقًا.

2. ضع أقراص الجيلاتين في الماء المغلي البارد لتليينها. قسمي نصف كمية الزبادي إلى فرن الميكروويف ، سخنيها على نار متوسطة لمدة 20 ثانية ، أخرجيها وضعيها على الفور في شرائح الجيلاتين الطرية ، واستمري في التقليب حتى تذوب شرائح الجيلاتين تمامًا ، ثم أضيفي الزبادي المتبقي وقلبي بالتساوي لاستخدامها لاحقًا.

3. أضيفي السكر البودرة إلى الكريمة المخفوقة واخفقيها على شكل ميلك شيك بمضرب كهربائي.

4. يضاف الزبادي إلى الكريمة المخفوقة ويقلب بشكل متساوي ، والموس جاهز.

5. اغسل الفراولة ، امسحها حتى تجف ، وقطّعها إلى شرائح رفيعة.

6. خذ شريحة فراولة أكبر وألصقها على دائرة واحدة من القالب الكروي.

7. في البداية نسكب كمية صغيرة من معجون الموس ، نضع طبقة من شرائح الفراولة ، نمد شرائح الكيك ، ثم نسكب معجون الموس لتغطي شرائح الكيك ، ثم نمد الفراولة ، ثم نضع شرائح الكيك ، كرر الخطوات السابقة حتى ثلاث شرائح. بعد وضع جميع قطع الكيك ، اسكبي باقي الموس لتغطية آخر قطعة من الكيك ، تصبح كعكة الموس جاهزة وتوضع في الثلاجة.

8. قص الزهور المختارة ، اغسلها وجففها بالماء.

9. استخدم قشة لتغطية جذع الزهرة ، الشفاط أطول بقليل من جذع الزهرة ، يجب تغطية كل زهرة بقشة بحيث تكون صحية عند ترتيب الزهور.

10. أخرجي كعكة الموس المبردة والمُشكلة ، وأضيفي الزهرة المفضلة لديك في المنتصف ، واتقني تنسيق الزهور ، مرتفعًا في المنتصف ومنخفضًا في أسبوع واحد ، بحيث يمكن تغطية النصف العلوي من كرة الموس لفترة من الوقت.

11. قطع حلقتين نصف دائريتين مع موس شفاف حول الحواف ، ولصقهما يمينًا ويسارًا على كعكة الموس.الحلقة الخارجية بحجم كعكة الموس ، والحلقة الداخلية بحجم ترتيب الزهرة.

12. هذا لا يزال يستخدم لعزل الزهور والكعك ، أو للنظافة.

13. ضع في شريط الضوء ، أغلق كرة الموس ، كعكة موس زهرة جميلة جاهزة.