1. خذ حوضين نظيفين خاليين من الزيت والماء لفصل البيض.
2. أضف الحليب وزيت الذرة و 20 جرامًا من السكر إلى صفار البيض واخلطهم جيدًا.
3. ينخل الدقيق منخفض الغلوتين.
4. يقلب بالتساوي باستخدام ملعقة.
5. يضاف عصير الليمون و 20 جرام من السكر إلى بياض البيض ويخفق بالمضرب الكهربائي.
6. أضف 20 جرامًا من السكر عندما يصبح رغويًا ناعمًا واستمر في الخفق.
7. اخفقي حتى يصبح بياض البيض سميكًا وتظهر الخطوط ، أضيفي آخر 20 جرامًا من السكر واستمري في الخفق.
8. اضرب حتى يمكن سحب الخطاف الصغير عن طريق رفع الخفاقة.
9. خذ ثلث المرينغ في معجون صفار البيض وحركه بالتساوي باستخدام ملعقة من الأسفل إلى الأعلى.
10. صب كل معجون صفار البيض في المرينغ واخلطهم بالتساوي بنفس التقنية.
11. صب الخليط المخلوط بالتساوي في صينية الخبز ملفوفة بورق قصدير ، امسك الصينية بيديك ورجها مرتين على المنضدة للتخلص من الفقاعات بالداخل.
12. يرش البصل الأخضر المفروم ، خيط الخنزير وبذور السمسم ، توضع في الطبقة الوسطى من صينية الخبز المسخنة ، تسخن 150 درجة لأعلى ولأسفل ، وتخبز لمدة 20 دقيقة.
13. أخرجي الكعكة المخبوزة من صينية الخبز واتركيها تجف لمدة دقيقة واحدة.
14. ثم خذ قطعة من ورق الزيت وقم بتغطيتها.
15. اقلب صينية الخبز وأزل صينية الخبز وورق القصدير.
16. افرد تتبيلة السلطة.
17. ضع الشوبك على الجزء الخلفي من ورق الزيت ، واستخدم الشوبك لدفع ورقة الزيت للف الكعكة.
18. توضع الكعكة الملفوفة في الثلاجة لأكثر من ساعة قبل إخراجها وتقطيعها إلى قطع.
19. الصورة النهائية.
