1. تحضير جميع المواد

2. يتم قطع الشوكولاتة بملعقة.

3. يوضع بياض البيض وصفار البيض في حوضين خاليين من الماء والزيت

4. يضاف الماء وزيت الذرة والسكر إلى صفار البيض ويخلط جيدا

5. نخل إلى دقيق منخفض الغلوتين ، نخله مرتين ، نخلط جيداً في كل مرة ونخله في المرة القادمة

6. خليط كعكة مختلطة

7. يضاف الخل الأبيض إلى بياض البيض ، ويخفق حتى يصبح خشن

8. يضاف السكر ، يضاف السكر ثلاث مرات

9. اخفق على الرغوة الرطبة ، فقط ارفع مخفقة البيض بخطاف كبير ، وهو مرنغ

10. اسكب ثلث بياض البيض في معجون صفار البيض ، امزج لأعلى ولأسفل أو امزج جيدًا

11. اسكب معجون صفار البيض المخلوط مرة أخرى في بياض البيض ، امزج لأعلى ولأسفل أو امزج جيدا

12. يضاف الشوكولاتة ويخلط جيدا

13. يخلط خليط الكيك

14. انشر ورقًا مدهونًا على صينية الخبز ، واسكب خليط الكيك في صينية الخبز ، ارفع صينية الخبز وأحدث صدمة كبيرة

15. ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً ، سخني 120 درجة ، سخني 150 درجة ، الطبقة الوسطى 15-20 دقيقة

16. ضع الشواية على الشواية

17. اقلبها واتركها ، ثم مزق ورقة الزيت برفق ،

18. ثم استبدل ورقة الزيت

19. اقلبه وضعه بعيدًا

20. استخدم دبوسًا لفه ببطء عندما يكون ساخنًا

21. دحرجه وضعيه لمدة ساعة قبل وضعه ثم قطعه

22. الرسم النهائي

23. مخطط الشرائح