1. تحضير جميع المواد

2. يوضع بياض البيض وصفار البيض في حوضين خاليين من الماء والزيت

3. يضاف الماء وزيت الذرة والسكر إلى صفار البيض ويخلط جيدا

4. نخل في الدقيق منخفض الغلوتين ، نخله مرتين ، نخلط جيدا في كل مرة ونخله في المرة القادمة

5. عجينة صفار البيض المخلوطة

6. يضاف الخل الأبيض إلى بياض البيض ويخفق حتى يصبح خشن

7. يضاف السكر ، يضاف السكر ثلاث مرات

8. اخفق على الرغوة الرطبة ، فقط ارفع مخفقة البيض بخطاف كبير ، وهو مرنغ

9. اسكب ثلث بياض البيض في معجون صفار البيض ، امزج لأعلى ولأسفل أو امزج جيدا

10. اسكب معجون صفار البيض المخلوط مرة أخرى في بياض البيض ، امزج لأعلى ولأسفل أو امزج جيدا

11. قسم خليط الكيك المختلط إلى قسمين

12. يضاف مسحوق الكاكاو إلى جزء واحد ويخلط جيدا

13. ضع النكهة الأصلية وكعكة الكاكاو في كيس التزيين

14. ادهني صينية الخبز بزيت الذرة ، وزعي ورقة الزيت ، ثم قطعي فتحة في قاع الكيس مزينة بعجينة الكيك ، وضعي صينية الخبز ، واحدة أصلية وواحدة كاكاو

15. اعصر كل خليط الكيك بهذه الطريقة ، ارفع صينية الخبز واصنع صدمة كبيرة.

16. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً ، سخني 120 درجة ، حرارة 150 درجة ، الطبقة الوسطى 15-20 دقيقة

17. ضع الشواية على صينية الخبز ، اقلبها وضعها بعيدًا ، ثم مزق ورقة الزيت برفق ،

18. ثم استبدل ورقة الزيت

19. اقلبه وضعه بعيدًا

20. استخدم دبوسًا لفه ببطء عندما يكون ساخنًا

21. دحرجها في الثلاجة واتركها تبرد لمدة ساعة قبل وضعها ثم تقطع

22. الرسم النهائي

23. مخطط الشرائح