1. اصنع العجينة أولاً ، ثم اسكب الشراب [يمكن صنع الشراب بالسكر الأبيض] والماء السائل [المصنوع من رماد الصودا والماء] في وعاء ، ثم اسكب زيت السلطة وحركه جيدًا.

2. أضف الدقيق

3. يقلب ويعجن في العجين

4. بعد الخلط في عجينة ، غلفها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

5. حشوة ، قشر اليقطين

6. قطع القرع إلى قدر بخار وبخار

7. اخرج اليقطين بعد تبخيرها.

8. صب كمية صغيرة من زيت الطهي في القدر ، صب اليقطين على البخار في القدر ، أضف السكر ، وحركه على نار خفيفة حتى تجف الرطوبة ، كلما كان الجفاف أفضل.

9. حشوة اليقطين المقلية

10. أخرج قشرة كعك القمر النهائية من الثلاجة وقسمها إلى كرات صغيرة ، الحشوة هي نفسها

11. حان الوقت لتعبئة كعك القمر ، الحشوات محلية الصنع لينة بشكل عام ، لكنها لذيذة حقًا.

12. ادفع طريقة الحزمة الدوارة

13. اضغط على كعكة القمر الملفوفة في نمط بنموذج ،

14. اخبزيها في الفرن

15. ادهنوا صفار البيض الأول بالفرشاة بعد 10 دقائق ، وادهنوا بالفرشاة للمرة الثانية بعد 15 دقيقة ، وسيتم خبز كعك القمر في 20 دقيقة

16. كعك القمر المخبوزة