1. إعداد مكونات الجلد كعكة القمر

2. عجينة الفاصوليا الحمراء المعدة سلفا

3. قم بإعداد ماء الرؤية (سطح قلوي 1 جم بالإضافة إلى كمية مناسبة من الماء الدافئ للتعديل)

4. ضع الماء الدافئ في الحوض ، 1/4 مغرفة مثل الماء وزيت الطعام وشراب محلي الصنع وشراب الشعير وامزجهم جيدًا مع ملعقة.

5. وأخيرا ، صب دقيق كعكة القمر في الخليط ودلكه في العجين

6. نضع العجينة في آلة الخبز ، نمزجها ونضعها لمدة 6 دقائق.

7. فقط اسحبه للخارج واسحبه تحته.

8. يدلك المعكرونة في كرة ، ضع كيس الانتعاش للاستيقاظ لمدة 20 دقيقة

9. لقد حان الوقت للضغط على المعكرونة من عدة معكرونة وزنها 40 جرامًا ، ويتم إعداد معجون الفاصوليا الحمراء بحشوة 60 جرامًا لكل منها.

10. خذ المعكرونة واضغط عليها بإصبعين لتشكيل جلد مستدير ، لفه بالحشوة

11. لف الختم على جانب المشبك لأعلى

12. ضع كمية مناسبة من الدقيق الجاف في الوعاء ، ولف كعك القمر المغلف في الوعاء والدقيق بالتساوي

13. ضعها في قالب كعكة القمر 100 غرام ، واضغط عليه بخفة ، واضغط عليه للضغط لأسفل لتشكيل كعكة القمر.

14. أكمل المنتج النهائي ، وهكذا

15. اصنع كل كعك القمر ، استخدم فرشاة لتلطيخ كل سائل بيضة

16. في الفرن ، سخن 160 درجة مقدمًا ، واشعل النار لأعلى ولأسفل ، واخبزي في الطبقة الوسطى لمدة 30 دقيقة ، (قم بتغيير 180 درجة عند التحميص لمدة 25 دقيقة ، تحميص لمدة 5 دقائق ، ملونة بالتساوي) أطفئ النار وأطلق الفرن

17. أخرجه واتركه يجف ، وضعه في كيس حفظ طازج وضعه في الثلاجة للعودة إلى الزيت لمدة 48 ساعة.