1. إعداد المكونات لقشرة كعكة القمر ، يتم وزن جميع المكونات للاستخدام

2. يضاف الدقيق إلى الوعاء ويخلط المالتوز وصودا الخبز وزيت الطعام وزيت السمسم ويخلط في كتلة.

3. ثم أضف الكمية المناسبة من الماء المغلي واجعلها لزجة

4. تغطى بغلاف بلاستيكي وتحضر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة للاستخدام

5. عند تحضير الحشوة ، قم بسحق السكر الصخري وحبات الجوز المطبوخة ، وقطع الفواكه المجففة الخضراء والحمراء ، وتحضير بذور السمسم السوداء.

6. ضعي جميع الحشوات في الحوض وأضيفي القليل من دقيق الأرز المالتوز المطبوخ

7. يخلط جيدا ويوضع جانبا

8. يمكنك صنع حوالي 30 جرامًا من ضغط المعكرونة وعجن العجين ، كما أن حشوة السمسم الأسود توزع أيضًا حوالي 25 جرامًا

9. اضغطي على العجين بيديك لف الحشوة

10. عجن فم النمر ، وختم وعجن الحديقة أولا وضع جانبا

11. إعداد حوالي 5 غرامات من مسحوق أرز الخميرة الحمراء مع القليل من الماء ولب ، وإعداد غطاء زجاجة صغيرة

12. ثم ضع كعكة القمر الجنين الخام على صينية الخبز ، الصق مسحوق الطين الخميرة الحمراء مع غطاء القارورة ، كزة الدائرة الحمراء بلطف على سطح جنين كعكة القمر

13. قم بالتغذية في الفرن المسخن مسبقًا 180 درجة ، واخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة على نار عالية ومنخفضة ، رش لمدة 8 إلى 10 دقائق مع طبقة من رذاذ الماء على السطح ، واستمر في التحميص

14. يمكن أن يكون سطح الخبز ذهبي

15. أخرج الشواية واتركها تبرد بشكل طبيعي ، وبعد التبريد ، عد إلى الزيت لمدة 48 ساعة

16. يمكنك الاستمتاع بها بعد العودة إلى الزيت ، كعكة القمر الحمراء المقرمشة الرفيعة المحشوة بالبشرة الكبيرة