1. إعداد جميع المواد

2. يتم تركيب بياض البيض وصفار البيض بشكل منفصل في حوضين خاليين من الماء والزيت

3. يخفق صفار البيض مع 10 جم من السكر البودرة ، ثم يضاف الزيت والحليب لكسرها بالتسلسل ، يضاف الدقيق إلى خليط البيض مرتين ويخلط جيداً (تذكر عدم عمل دائرة عند التقليب ، التحريك لأعلى ولأسفل مثل الخضار)

4. نضع المزيج جانباً ونضعه جانباً ، فبياض البيض وعصير الليمون ستصنع فقاعة كبيرة ، أضف مسحوق السكر ثلاث مرات واخفق حتى يصبح بياض البيض دسمًا ، ولن يختفي القوام.

5. أضف نصف مرينغ الضرب إلى الخليط واخلطه بسرعة (لأعلى ولأسفل)

6. ثم صب الخليط الممزوج في حوض مرينج آخر وخلطه صعودا وهبوطا ، ووضعه في القالب

7. سخني الفرن على حرارة 200 درجة ، وأضيفي معجون البيض ، ثم اضبطي درجة الحرارة على 120 درجة واخبزيها لمدة 30 دقيقة (تعتمد درجة الحرارة والوقت الفعليان على درجة حرارة الفرن)

8. عرض المنتج النهائي ، مزين بالكريم وانتهى