1. امزج مع الماء الدافئ والخميرة ، واتركها لمدة 5 دقائق. أضف ماء الخميرة ببطء إلى 180 جرامًا من الدقيق ، واخلطه في كتلة ، وتخمّر إلى ضعف حجمه!

2. بعد التخمير ، أضف الدقيق لقتل الحفرة! الحفرة لا ترتد والثقب لا ينهار!

3. أثناء تخمير العجين ، يتم خلط مواد الحلويات في كتلة وتوضع جانباً!

4. اصنع الحشوة ، امزج السكر البني والدقيق بالتساوي!

5. بعد تخمير العجينة ، اعجنها بالتساوي ولفها في عجين الفطير! ثم دحرجه إلى مستطيل! لف الشعرية من جانب واحد إلى شرائح طويلة! تنقسم إلى تسعة أقراص صغيرة وتدحرج في العجين!

6. لف ملعقة من السكر البني! قم بلفها مثل كعكة البخار واضغط عليها بإحكام. حوالي 0.5 سم!

7. ادهن العسل بالماء على الجانب الفاتح ، واضغط على السمسم الأبيض المطبوخ على الجانب بالماء. ضع في صينية خبز! صينية الخبز غير لاصقة! إذا كانت صواني الخبز الأخرى مغطاة بورق قصدير!

8. يسخن الفرن عند 170 درجة ، الطبقة الوسطى ، محمصة عند 150 درجة لمدة 20 دقيقة!

9. لقد خرجت! طيب الرائحة

10. كسر واحد! مقرمش جدا!