Youtiao حليب الصويا - الطعام الصيني

طحين 400 جرام بيض واحد جرام طعام خميرة 3 جرام ماء نصف وعاء حليب 100 جرام جرام ملح طعام ملعقة سكر سكر ملعقة طعام ذرة زيت زيت ذرة قليل
  • 1. ضعي الماء الدافئ في وعاء صغير ، ضعي الخميرة ، قلبي بالتساوي واتركييه لمدة 10 دقائق

  • 2. تصب في الدقيق

  • 3. ضعي بيضة واخلطي جيدا

  • 4. ضع الملح

  • 5. لا تضع السكر والسكر والملح معا

  • 6. صب زيت الذرة

  • 7. ضعي الحليب ، لا تضعي الحليب دفعة واحدة ، أضيفي القليل منه

  • 8. يعجن في عجينة ناعمة وسلسة ، يغطى بغطاء ويوضع في مكان دافئ

  • 9. فول الصويا والفاصوليا والفول السوداني غارقة مقدما الليلة الماضية

  • 10. يثبت العجين

  • 11. ضع القليل من الزيت على اللوح

  • 12. أخرج العجينة ، لا تعجنها بيديك ، تسطيحها وتسويتها

  • 13. قطع

  • 14. قطع

  • 15. قطع كل منهم معا ، مكدسة اثنين

  • 16. استخدام عيدان تناول الطعام للضغط على كل منهما

  • 17. يسكب الزيت في المقلاة ويسخن

  • 18. حاول وضع عجينة صغيرة ، تطفو على الفور ، مشيرة إلى أن درجة حرارة الزيت ترتفع

  • 19. خذ شدًا بيدك وضعها في وعاء الزيت

  • 20. على نار متوسطة ، استمر في التقليب لتجنب القلي والقلي حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين ، وتحكم في الزيت

  • 21. جميع المقلية

  • 22. لصنع حليب الصويا في هذا الوقت ، خذ جزء من الفول المنقوع وضعها في آلة حليب الصويا

  • 23. إضافة كمية مناسبة من الماء واستراحة

  • 24. ترشيح العصير

  • 25. ضع الخبث في وعاء آخر ، يمكنك تبخير كعكة الفطائر

  • 26. حليب الصويا المحمص

  • 27. يطهى لفترة من الوقت بعد فتح المقلاة حتى ينضج تماما ويطفئ الحرارة

  • 28. حليب الصويا الفطائر اللذيذة على ما يرام ، دعونا نأكله!