1. تحضير المكونات ، 1 مبروك الحشائش ، وقطع بضع سكاكين على كل جانب

2. وزعي جسم السمكة وبطنها بالتساوي مع كمية مناسبة من الملح ونبيذ الطهي ، قطعي بضع شرائح من البصل الأخضر والزنجبيل ، وانقعيها في جسم السمكة والزعانف والبطن لمدة 15 دقيقة.

3. اطهو السمك المتبل بالبخار في القدر واتركه على البخار لمدة 10 دقائق.

4. يقطع الفلفل الأحمر والبصل الأخضر وينقع في الماء

5. أخرجي الشوربة الزائدة من السمك المطهو على البخار ، ضعي البصل الأخضر المنقوع والفلفل الأحمر على السمك ، وصبي 3 ملاعق من السمك المطهو على البخار بالزيت.

6. نرفع المقلاة ونضيف القليل من الفلفل إلى العطر وترتفع درجة حرارة الزيت لإزالة الفلفل ، نسكب الزيت الساخن على البصل الأخضر

7. المنتج النهائي