1. بعد معالجة السمك وغسله ، ضع القليل من الملح حسب الرغبة ، وتأكد من عدم وجود ماء على سطح السمكة قبل وضعها في المقلاة وإلا ستلتصق بالوعاء وتتسبب في نهاية المطاف في كسر المرحلة.ضع القليل من الزيت في المقلاة وانتظر حتى يصبح الزيت ساخنًا بنسبة 60 الآن يمكن قلي السمك

2. بعد وضع السمكة في القدر ، قم أولاً بقلي جسم السمكة على نار عالية حتى يصبح لونها أصفر قليلاً ، ثم أشعل النار على نار منخفضة. لا تحرك السمك برفق ، هز القدر برفق ، إذا اهتز ، فهذا يعني أنه يمكنك قلبه. انظر ، جلد السمكة جميل ، كما أنني خدشت ظهر السمكة من أجل جعل السمك أكثر نكهة.

3. عندما يقلى السمك من الجهتين ، يمكنك وضع شرائح الزنجبيل على جانب السمك

4. يضاف معجون الفول ويقلب للحصول على الزيت الأحمر

5. ضعي الكمية المناسبة من الماء واتركي السمك على نار هادئة حتى ينضج

6. يرش البصل الأخضر المفروم والكزبرة قبل الغليان