1. تحضير المكونات.

2. أزل حرير الجمبري ، واقطف خيط الجمبري ، ثم نظفه.

3. أضيفي شرائح الزنجبيل إلى القدر ، واتركيها تغلي على نار عالية ، ثم أضيفي بعض نبيذ الطهي.

4. نسكب الجمبري ويطهى لمدة دقيقتين حتى ينضج الجمبري بالكامل.

5. حضري الصلصة ، افرمي الزنجبيل واتركيها قليلاً لتحصلي على جزء من عصير الزنجبيل ، أضيفي الزنجبيل والقليل من خل الأرز والكمية المناسبة من صلصة الصويا ، وبضع قطرات من زيت السمسم إلى الوعاء ، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء البارد ، واخلطي جيداً.

6. إنهاء. قشر قشور الجمبري واغمسه في الصلصة واستمتع به ببطء.