1. قشرى الفجل الأبيض وقطعيه ثم أنحف كلما كان أفضل ، ثم ضعي شرائح الفجل في وعاء ، وأضيفي كمية مناسبة من الملح واتركيها تنقع بلطف لمدة عشر دقائق.

2. اختر ثلاث دهون وسبعة لحم خنزير قليل اللحم مفرومة إلى لحم مفروم ، ثم أضف البصل الأخضر المفروم والزنجبيل.

3. انقلي ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، ونبيذ الطبخ ، وصلصة المحار ، ومسحوق الفلفل الأبيض ، وكمية مناسبة من الملح وقليل من السكر ، واخلطيهم جيداً حتى يصبح اللحم المفروم متماسكاً.

4. أضف نصف بياض بيضة وملعقة كبيرة من نشاء الذرة واستمر في التقليب بالتساوي لجعل اللحم المفروم لزجًا.

5. شطف شرائح الفجل المتبل وتصفيتها ، وأخذ شريحة من الفجل ولفها بكمية مناسبة من حشوة اللحم.

6. ضع الطبق مع إغلاق الفم ، وقم ببخ الوعاء في ماء بارد لمدة عشر دقائق ، وابدأ التوقيت بعد غليان الماء.

7. أخرج لفائف الفجل المطبوخة على البخار ، صب الماء الزائد في المقلاة في الوعاء ، ثم انقلها إلى ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخام واغليها ، ثم صب نشا الماء لطهي حالة لزجة صغيرة ، وصبها على لفة لحم الخنزير.

8. وأخيرا قطع بعض البصل الأخضر على لفة الفجل كزينة وخدمتها على الطاولة.

9. يتم الانتهاء من لفائف لحم الخنزير الكريستالية المغذية واللذيذة ، ولها قيمة جيدة ومذاق جيد ، هل تعلمتها؟