1. قشر الكستناء ، يمكن غلي الكستناء أولاً ثم نقعه في الماء البارد لبضع ثوان لتقشيره بسهولة

2. اصنع الماء بغلي القدر ، وبيض الدجاج ، وغلي الماء في الدجاج في القدر البارد.

3. ضعي الكستناء المقشر عند غليان الماء بسرعة ، وأزيلي الدجاج والكستناء بعد غلي الوعاء.

4. خذ الزيت ويقلى السكر

5. لون السكر المقلي جيدا وضع البصل والثوم والزنجبيل

6. يضاف قطع الدجاج والكستناء ويقلب اللون

7. قلبي لون السكر وأضيفي الماء ، لا يزيد عن قطع الدجاج ، ثم أضيفي القرفة ، أوراق الغار ، الينسون ، استهلاك الزيت ، صلصة الصويا ، مسحوق الدجاج ، نبيذ Huadiao وصلصة الصويا القديمة.

8. بعد غلي النار ، قم بالتغيير إلى درجة حرارة منخفضة واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم أضف التمر الأحمر واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق

9. في نهاية النار ، يتم جمع العصير والدجاج المشوي منزلي الصنع واللذيذ جاهز.