1. البصل الأخضر المفروم والزنجبيل والثوم

2. نسكب اللحم المفروم في نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، نقع مع مسحوق الدجاج والملح لمدة 20 دقيقة

3. يخفق في البيض ويقلب

4. ضعي الكمية المناسبة من النشاء ، قلبي جيدًا ، ضعي الكمية المناسبة من الملح

5. ضعي الزيت في المقلاة للحصول على حرارة 70 ، ضعي رأس أسد كبير ، واقليه حتى ينضج نصفه

6. ضعي الزيت في القدر ، البصل الأخضر ، الزنجبيل والثوم ، أضيفي صلصة الصويا القديمة ، تبليها بمسحوق الدجاج والملح ، اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة ، ضعي خليط مناسب من النشا لتغلي العصير

7. أخرجي المقلاة ، ضعي الطبق ، ضعي شكل البصل الأخضر ، رأس الأسد الجميل جاهز