1. اغسل و قطع كارب العشب إلى نصفين ،
2. قطع الأشواك الصعبة على بطن السمك
3. قطع شرائح رقيقة ، ووضعها في وعاء ، إضافة بياض البيض للتحضير
4. بالإضافة إلى ذلك ، قطع رأس السمك والبطن والذيل ، وإضافة النبيذ الطبخ والملح ونقع لمدة 20 دقيقة
5. قطع مخلل الملفوف
6. قطع الفلفل المخلل والفلفل الأحمر والأخضر والبصل والزنجبيل
7. يسخن الزيت ، يضاف البصل والزنجبيل ويقلى
8. ضع رأس السمكة والبطن والذيل حتى يصبح السطح أصفر قليلاً
9. أضف الكمية المناسبة من الماء لغلي السمك الأبيض
10. اترك الحساء والأسماك ، (يمكن استخدامه لأطباق أخرى)
11- مقلاة الزيت الساخنة ، يضاف الزنجبيل والبصل الأخضر والفلفل ويقلى
12. يضاف مخلل الملفوف ويقلب
13. أضف حساء السمك الآن فقط ،
14. بعد طهي مخلل الملفوف وتقديمه ، احتفظ بحساء سمك المخلل
15. أضف شرائح السمك إلى حساء السمك الملفوف
16. يطهى في وعاء
17. قم بحرق ملعقة من الزيت الحار على السمك ، مع رش الفلفل الأحمر والأخضر للزينة
